Jens Rittmeyer ist Sternekoch in Norddeutschland und setzt in seiner Küche auf bewusste Natürlichkeit, Saisonalität und Regionalität. Für den Genuss zu Hause bietet Rittmeyer handgemachte Saucen und Aufstriche in Sternequalität.
Bitte stellen Sie sich vor:
Wir sind DIE Handwerks-Manufaktur für frisch gekochte Saucen in Deutschland und pflegen noch die große und sehr aufwendige
Saucenkunst. Jens Rittmeyer wird in der Gastronomielandschaft in Deutschland von Kritikern und Kollegen auch als der „Saucengott“
bezeichnet. Sitz der Unternehmung ist Buxtehude in der Nähe Hamburgs.
Was macht Ihr Sortiment aus?
Unser Sortiment umfasst vor allem frisch gekochte Saucen, welche komplett verzehrfertig sind und dadurch kühlpflichtig sind. Als
spannendes Tomatenprodukt haben wir die „Gegrillten Tomaten in extra nativem Olivenöl” im Sortiment. Diese sind ungekühlt haltbar
und sollen Geschmack auf echte Manufaktursaucen machen.
Was macht Ihre Marke aus?
Unser Anspruch ist es, die sehr aufwendige Manufaktur-Arbeit in Spitzenqualität ins Glas zu bringen. Das Ziel ist, dass unsere Kunden zuhause mehr Zeit mit anderen Dingen verbringen können, da sie nicht stundenlang für eine besonders gute Sauce am Herd stehen müssen. Einfach nur noch das Glas aufschrauben, erhitzen,
umrühren und fertig! Wir liefern Qualität aus der Sterneküche für den heimischen Herd.
Was hat Sie dazu bewegt, das Produkt zu entwickeln und auf den Markt zu bringen?
Die Idee kam durch Restaurantgäste auf, welche Jens Rittmeyer auf Sylt nahezu beknieten, doch die Saucen ins Glas zu bringen
und zu verkaufen. So entstand die Idee zu „Rittmeyers Saucen- Manufaktur“. Für Jens Rittmeyer war es die Erfüllung eines Traumes, seine heiß geliebten Saucen zu vermarkten.
Wie sind Sie Partner des Handels?
Wir sind ein verlässlicher Partner, der auf die Wünsche der Handelspartner zielgerichtet eingehen kann. Wir sind aber auch zeitgleich eine kleine Manufaktur, in der alles in reiner Handarbeit entsteht. Wir sind echt und keine Roboter. Bei uns zählt das Wort, wir leben echte Wertschätzung und freuen uns auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit.
Welches Ziel möchten Sie in diesem Jahr erreichen?
Wir möchten die Marke weiter qualitativ ausbauen und sehr gerne den Schritt in den LEH gehen. Gerade in diesen Zeiten geht es um
konstante Qualität und eine Erweiterung für den Kunden.
Welche Trends sehen Sie in 2022?
Es gibt nicht den einen Trend. Erfolgsfaktoren sind für uns herausragende Qualität, maximale Transparenz, eine sehr gute Kommunikation und steigende Reichweite. Und: die Welt wird gemüselastiger werden und das ist auch gut so!
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